Concombre en amuse-bouche
Une recette d'amuse-bouche facile avec du concombre à servir pour l'apéritif.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
- Préparation: 10 min
Tags: Fête des mères | Fête des pères | Été | Printemps | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Anchois à l'huile | Aneth | Ciboulette | Concombre | Huile | Mascarpone | Olive verte | Persil | Sirop d'érable | Tomate cerise | Camping car | Robot ménager | Pâques | Recettes sans oeufs | Fête des grands-mères | Anniversaire | Crème salée | Recette fromage | Cuisine fromage | Pique nique | Cuillères | Tajines
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 g de mascarpone
- 4 g de persil
- 3,50 g d'aneth
- 3 g de ciboulette
- 25 g d'anchois à l'huile
- 25 g d'olives vertes
- 10 g d'huile de truffe
- 10 g de sirop d'érable
- 28 g de tomate cerise
- 220 g de concombre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Laver l'aneth, le persil, la ciboulette sous l'eau froide, éponger. Vider le concombre à la cuillère, couper en petits dés.
- Dans le robot hachoir, ajouter le mascarpone, le persil, l'aneth, la ciboulette, les anchois, les olives, l'huile de truffe, le sirop d'érable. hacher. Rectifier l'assaisonnement.
- Remplir les petites tajines et les cuillères de la préparation, placer au centre un morceau de tomate, et piquer des morceaux de concombre. Réfrigérer 30 min.
Auteur: Kaina D.
Vins conseillés
Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée
- > Bon accord : Côtes du rhône villages laudun - rosé sec corsé
- > Très bon accord : Côtes du rhône villages signargues - rosé sec corsé
- > Excellent accord : Navarra - rosé sec corsé
- > Accord quasi parfait : Marsannay rosé - rosé sec corsé
- > Accord parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Trucs et astuces de cuisine
Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.
Laisser un commentaire