Mûres et melon en salade au sirop de noix de coco

Name: Mûres et melon en salade au sirop de noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 9 personnes
Ingredients: 28 g de jus de citron; 325 g de bananes (soit 3); 200 g de mûres surgelées ou fraîches; 990 g de melon; 55 g de sucre semoule; 250 g d'eau; 25 g de noix de coco râpée; 40 g de pistaches

Goûtez ces mûres et melon en salade !

Recette facile
Normal
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 9 personnes

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Préparation

Dans le bol d'un petit robot mixeur, placer les pistaches, hacher grossièrement, éplucher le melon, enlever les graines intérieures, presser le jus de citron.
Éplucher, tailler les bananes en rondelles, verser le jus de citron dans le saladier puis les bananes, mélanger délicatement, ajouter les mûres.
Couper le melon en dés. Dans le saladier, mélanger les bananes et les mûres, ajouter le melon, mélanger, réserver au réfrigérateur.
Pour le sirop, dans une casserole, ajouter le sucre, l'eau, la noix de coco, les pistaches.
Cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, mélanger régulièrement. Verser dans le saladier, mélanger. Remplir les verrines et placer au réfrigérateur. Servir frais.

Les conseils de supertoinette

La recette est facile et les débutants peuvent la faire sans paniquer.

Cette salade de fruits peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Les restes peuvent être utilisés, dans une tarte, une quiche, un flan, etc.

Régalez-vous !

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On la mange souvent seule, mais la banane se cuisine aussi de mille façons dans des desserts ou des plats salés !
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Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ample