Flan aux cerises

Name: Flan aux cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de grosses cerises bien mûres; 250 g de lait écrémé; 200 g d'oeufs entiers soit 4; 200 g de crème; 100 g de sucre semoule; 75 g de farine; 16 g de vanille liquide; 0,50 g de sel

Un délicieux flan aux fruits, une recette qui plaît à coup sûr !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Casser les oeufs dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur, puis verser dans le bol du robot mixeur, ajouter la farine, la vanille, la crème.
Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le sucre, le lait, le sel, mélanger pendant 50 secondes. Couvrir un moule à manqué de papier cuisson.
Préchauffer le four th 6/7 (200°C). Disposer les cerises dans le moule à manqué. Verser l'appareil à flan du bol mixeur. Enfourner pendant 45 min environ.
Une aiguille plantée au centre du flan vous renseignera, elle doit ressortir nette. Servir ce flan à température ambiante.

Les conseils de supertoinette

Choisir des cerises mûres, épaisses, comme la cerise "Burlat".

Régalez-vous !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons :

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur