Bouchées aux figues

Name: Bouchées aux figues
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: Cuisine orientale
Ingredients: 250 g figues fermes; 100 g de fromage de brie; 100 g de jambon blanc au choix

Des bouchées aux figues qui vous ouvriront l'appétit !

Recette facile
Normal
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

Essuyer avec un papier absorbant ou un torchon les figues, couper les pointes. Si on craint la peau, enlever-la délicatement. Couper le fromage de brie en fin rectangle.
Découenner le jambon, couper en longues lanières. Pratiquer une ouverture au centre de la figue pour insérer un morceau de fromage de Brie.
Fermer avec les lanières de jambon et un pique en bois. Placer sous le gril en mettant un récipient pour récupérer le jus de cuisson. Laisser dorer, servir tiède.

Les conseils de supertoinette

On peut panacher avec du jambon de Bayonne.

Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon apéritif !

Qu'elles soient fraîches ou séchées, réalisez plein de recettes variées avec des figues en suivant nos recettes à la figue : recette pain aux figues, confiture figues raisins, figues confites au sirop épicées, tarte à la confiture de figues, cake salé aux figues, feta et chèvre...

Et pour varier les plaisirs, découvrez une recette aux figues de barbarie.

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche longue

> Bon accord : Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
> Très bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Muscat de lunel - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Vouvray - blanc liquoreux
> Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération