Salade d'ananas et crevettes

Name: Salade d'ananas et crevettes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 120 g de crevettes ou gambas cuites, décortiquées; 12 g d'armagnac; 15 g de crème de coco; 150 g d'ananas frais; 100 g de salades variées; 70 g de carottes; 60 g de brocolis; 140 g de tomates cerises

Cette recette de salade d'ananas et crevettes, une salade d'automne que l'on déguste avec beaucoup de plaisir !

Normal
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

120 g de crevettes ou gambas cuites, décortiquées
12 g d'armagnac
15 g de crème de coco
150 g d'ananas frais
100 g de salades variées
70 g de carottes
60 g de brocolis
140 g de tomates cerises

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Préparation

Préparer la mayonnaise à la noix de coco voici le lien. Laver la salade, égoutter. Brosser, éplucher les carottes, laver sous l'eau froide, couper en rondelles. Couper 3 rondelles épaisses d'ananas, éplucher, enlever le centre, couper en dés.
Dans un saladier, placer les crevettes, arroser avec l'armagnac, verser la crème de coco, mélanger.
Dans un saladier, ajouter les dés d'ananas, mélanger. Placer la salade dans un grand plat, répartir les carottes.
Dans le plat, répartir les brocolis, les tomates, les crevettes avec l'ananas. Servir avec la mayonnaise à la noix de coco.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez remplacer l'armagnaces par une liqueur maison.

Dresser votre salade simplement dans un saladier, des bols ou des verres.

Les présentations ne sont que des suggestions.

Bon appétit !

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Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche soyeuse

> Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Vin de Liqueur - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord parfait : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération