Sauce vinaigrette au basilic

Name: Sauce vinaigrette au basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 g de sel; 0,50 g de poivre du moulin; 60 g d'huile de noix; 5 g de sauce soja; 35 g de vinaigre de noix; 15 g de moutarde; 1 g de citronnelle; 1 g de ciboulette; 1 g de basilic

La sauce vinaigrette au basilic est idéale pour les crudités...

Recette facile
Normal
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Trier et laver soigneusement la ciboulette et la citronnelle. Éponger. Ciseler finement au couteau ou avec un ciseau.
Trier et laver soigneusement le basilic. Égoutter sur du papier absorbant et contrôler une nouvelle fois chaque feuille, ciseler.
Pour la sauce au basilic, dans le ramequin, ajouter le sel, quelques tours de moulin à poivre, l'huile de noix et la sauce soja.
Dans le ramequin, ajouter le vinaigre de noix, la moutarde de Gascogne. Mélanger au fouet énergiquement.
Dans le ramequin, ajouter la citronnelle et la ciboulette, le basilic, mélanger.