Frites de mozzarella

Name: Frites de mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de mozzarella; 125 g de farine; 125 g de chapelure; 50 g d'oeuf soit 1; 1 g de sel; 1 g de poivre

Des frites qui vont vous surprendre !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de mozzarella
125 g de farine
125 g de chapelure
50 g d'oeuf soit 1
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Découper la mozzarella en bâtonnets. Congeler ces bâtonnets de mozzarella durant 30 minutes.
Verser la farine dans un bol puis la chapelure dans un second récipient. Dans un dernier récipient, battre l'oeuf avec une pincée de sel et de poivre.
Faire chauffer de l'huile de friture. Plonger les bâtonnets de mozzarella dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. Répéter l'opération avant de plonger les bâtonnets dans l'huile bouillante.
Laisser dorer quelques minutes puis disposer les frites de mozzarella sur des feuilles d'essuie-tout afin de les égoutter.

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