Gâteau au yaourt aux pêches

&gt; Bon accord: Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
&gt; Très bon accord: Quarts de Chaume - blanc liquoreux
&gt; Excellent accord: Coteaux du layon - blanc liquoreux
&gt; Accord quasi parfait: Cadillac - blanc liquoreux
&gt; Accord parfait: Vouvray - blanc liquoreux

Name: Gâteau au yaourt aux pêches
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 900 g de pêches soit 6; 250 g de farine; 150 g d'oeufs soit 3; 125 g de yaourt nature soit 1; 125 g de sucre en poudre; 125 g de poudre d'amandes; 125 g d'huile; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet; 6 g de levure chimique soit 1/2 sachet

Un dessert comme on les aime !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à manqué ou un moule à tarte à bords hauts.
Ebouillanter les pêches afin de les peler. Découper ensuite les pêches en deux afin de les dénoyauter. Découper les pêches en quartiers fins.
Dans un saladier, fouetter le yaourt avec les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes et le sucre vanillé. Verser l'huile puis incorporer la farine et la levure tamisées. Mélanger énergiquement la préparation.
Verser la préparation dans le moule. Disposer les quartiers de pêches sur la pâte en les enfonçant. Enfourner environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.