Gratin de courgettes à la viande de boeuf

Name: Gratin de courgettes à la viande de boeuf
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de courgettes soit 4; 600 g de viande de boeuf hachée; 250 g de mozzarella; 100 g d'oignon soit 1; 45 g de chapelure soit 3 CàS; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 0,20 litre de coulis de tomates; 5 g d'ail soit 1 gousse; 1 g de sel; 1 g de poivre

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Gratin de courgettes à la viande de boeuf

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

800 g de courgettes soit 4
600 g de viande de boeuf hachée
250 g de mozzarella
100 g d'oignon soit 1
45 g de chapelure soit 3 CàS
30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
0,20 litre de coulis de tomates
5 g d'ail soit 1 gousse
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Peler et hacher l'oignon et l'ail. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite la viande. Saler et poivrer. Laisser cuire durant 5 minutes.
Placer la préparation dans le fond d'un plat à gratin. Verser le coulis de tomate dessus. Parsemer de chapelure.
Rincer et trancher les courgettes. Découper la mozzarella en tranches. Disposer les tranches de courgettes sur la chapelure dans le plat à gratin. Recouvrir avec les tranches de mozzarella.
Verser un léger filet d'huile d'olive sur la mozzarella. Saler et poivrer. Enfourner au minimum 40 minutes en surveillant la cuisson. Déguster chaud.