Tartine avocat-oeuf

&gt; Bon accord: Riesling d&#039;allemagne - blanc moelleux
&gt; Très bon accord: Coteaux de saumur - blanc liquoreux
&gt; Excellent accord: Alsace vendanges tardives riesling - blanc moelleux
&gt; Accord quasi parfait: Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
&gt; Accord parfait: Montlouis-sur-loire - blanc liquoreux

Name: Tartine avocat-oeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g d'avocats soit 2; 100 g d'oeufs soit 2; 80 g de pain soit 4 tranches

Une délicieuse tartine fraîcheur !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Plonger l'oeuf dans l'eau en ébullition. Faire cuire l'oeuf durant 10 minutes. La cuisson achevée, laisser refroidir et écailler l'oeuf. Découper les oeufs en deux.
Peler et dénoyauter l'avocat. Dans un bol, écraser les avocats à l'aide d'une fourchette.
Faire griller les tranches de pains dans un grille-pain. Sur chaque tranche, étaler de l'avocat. Déposer dessus un demi-oeuf. Déguster sans attendre.