Mousse au citron
Un dessert express !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc d'oeuf | Citron | Crème fraîche | Lait concentré sucré | Mousse | Dessert avec des fruits | Sans cuisson
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 240 g de citrons soit 2
- 200 g de lait concentré sucré
- 90 g de blancs d'oeufs soit 3
- 0,20 litre de crème fraîche liquide
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Zester et presser les citrons. Dans un grand récipient, mélanger énergiquement le lait concentré et le jus de citron jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
- Dans un second récipient, fouetter la crème fraîche en chantilly. Incorporer celle-ci à la préparation au citron.
- Battre en neige ferme les blancs d'oeufs. Incorporer délicatement ceux-ci à la préparation. Incorporer également les zestes de citron. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Déguster frais.
Vins conseillés
Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive
- > Bon accord : Coteaux du Layon Premier Cru Chaume - blanc liquoreux
- > Très bon accord : Bonnezeaux - blanc liquoreux
- > Excellent accord : Quarts de Chaume - blanc liquoreux
- > Accord quasi parfait : Cadillac - blanc liquoreux
- > Accord parfait : Coteaux du layon - blanc liquoreux
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Trucs et astuces de cuisine
Pour éviter que la boule de pâte ou de chocolat collent aux doigts...
Passez-vous les mains sous l'eau froide avant de travailler la pâte ou le chocolat, le fai...