Houmous au Companion

Name: Houmous au Companion
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de pois chiches; 200 g d'oignons nouveaux soit 2; 120 g de citron; 30 g de tahin soit 2 CàS; 20 g d'ail soit 4 gousses; 0,08 litre d'huile d'olive; 1 g de piment d'Espelette soit 1 pincée; 1 g de sel

Une préparation ultra-rapide !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Découper les oignons nouveaux en quatre. Peler et découper les gousses d'ail en deux. Installer le couteau hachoir dans le bol du robot. Mettre les oignons nouveaux et l'ail dans le bol du Companion. Mixer en donnant trois impulsions.
Ajouter 3 cl d'huile d'olive. Saler la préparation. Programmer à vitesse 2 et à 95° durant 5 minutes.
Egoutter les pois chiches. Presser le citron. Dans la cuve du Companion, ajouter les pois chiches, le piment et le tahin. Programmer durant 3 minutes de la vitesse 5 jusqu'à la vitesse 13. Au bout de la première minute de mixage, verser le jus de citron et 5 cl d'huile d'olive. Continuer de mixer la préparation.
Verser la préparation dans un bol. Arroser avec un mince filet d'huile d'olive. Servir sans attendre.