Risotto à la tomate au Cookeo

Name: Risotto à la tomate au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de tomates pelées; 300 g de riz arborio; 100 g d'oignon soit 1; 0,50 litre d'eau; 20 g de parmesan râpé; 10 g de basilic soit 1/2 bouquet; 1 g de sel; 1 g de poivre

Régalez-vous avec une recette facile à réaliser !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et émincer l'oignon. Placer celui-ci dans la cuve du Cookeo. Programmer le mode dorer. Laisser dorer quelques minutes en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule. Ajouter le riz et laisser dorer 2 minutes.
Ajouter les tomates pelées et l'eau. Saler et poivrer. Fermer le couvercle puis programmer le mode cuisson rapide durant 15 minutes.
Ciseler le basilic. La cuisson achevée, ajouter le parmesan et le basilic. Remuer à l'aide d'une spatule. Servir immédiatement.

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

> Bon accord : Côtes du rhône villages pantaléon les vignes - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Côtes du rhône villages visan - blanc sec assez puissant et rond
> Excellent accord : Auxey-duresses - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Saint joseph - blanc sec leger
> Accord parfait : Graves - blanc sec assez puissant et rond

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération