Panna cotta aux fruits de la passion

&gt; Bon accord: Cerdon - blanc sec aromatique
&gt; Très bon accord: Moscato d&#039;asti - blanc sec aromatique
&gt; Excellent accord: Crémant de loire - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Saumur - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Clairette de die - blanc sec leger

Name: Panna cotta aux fruits de la passion
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 360 g de fruits de la passion soit 6; 70 g de sucre en poudre; 0,50 litre de crème liquide; 0,20 litre de lait de coco; 8 g de gélatine soit 4 feuilles; 3 g de vanille soit 1 gousse

Un dessert exotique qui ne vous laissera pas indifférent !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Plonger la gélatine dans un bol d'eau froide afin de la ramollir.
Fendre une gousse de vanille et prélever les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec le lait de coco, le sucre en poudre et les graines de vanille.
Essorer les feuilles de gélatine. Retirer la casserole du feu et incorporer la gélatine dans la préparation. Remuer énergiquement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement fondue.
Verser la préparation dans six verrines. Laisser refroidir puis réfrigérer au minimum 6 heures.
Juste avant de servir, découper en deux les fruits de la passion. Prélever la chair et déposer celle-ci sur la crème dans chaque verrine.