Gaufres au fromage

Name: Gaufres au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de farine; 200 g de comté; 100 g de fromage de chèvre frais; 100 g d'oeufs soit 2; 50 g de beurre salé; 0,40 litre de lait; 11 g de levure chimique soit 1 sachet; 10 g de persil soit 1/2 bouquet; 1 g de sel; 1 g de poivre

Laissez-vous tenter par ces délicieuses gaufres salées !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure à l'aide d'une cuillère en bois. Creuser un puit et verser le beurre fondu. Incorporer progressivement les oeufs. Délayer avec le lait. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une préparation lisse. Saler et poivrer. Laisser reposer la préparation durant 1 heure.
Ecraser le chèvre frais dans une assiette à l'aide d'une fourchette. Râper le comté. Hacher finement le persil. Mélanger le comté, le chèvre et le persil. Saler et poivrer.
Faire chauffer et huiler un gaufrier. Incorporer le mélange de fromages à la pâte à gaufres. Verser une louche de pâte sur les plaques du gaufrier. Faire cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées. Servir immédiatement.

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération