Roulés de saumon au fromage frais
Pour un apéritif fraîcheur !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 10 min
Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Aneth | Boursin | Saumon fumé | Crêpes | Sans cuisson | Roulés
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 120 g de crêpes soit 4
- 120 g de saumon fumé soit 4 tranches
- 60 g de fromage frais
- 4 g d'aneth soit 4 brins
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Préparation
- Ciseler l'aneth. Etaler le fromage frais sur les crêpes. Parsemer d'aneth. Disposer une tranche de saumon fumé sur chaque crêpe.
- Rouler chaque crêpe de façon bien serrée. Emballer chaque crêpe dans du film alimentaire. Réfrigérer durant 1 heure.
- Avant de servir, découper les crêpes en petits rouleaux.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive
- > Bon accord : Riesling australien - blanc sec leger
- > Très bon accord : Malbourough - blanc sec leger
- > Excellent accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
- > Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant
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