Tuiles aux amandes

Name: Tuiles aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g d'oeufs soit 2; 60 g d'amandes effilées; 50 g de sucre glace; 30 g de farine; 30 g de beurre salé

Un en-cas qui nous fait fondre !

Recette facile
Economique
Temps total:28 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

100 g d'oeufs soit 2
60 g d'amandes effilées
50 g de sucre glace
30 g de farine
30 g de beurre salé

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Préparation

Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre glace dans un saladier. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et le beurre fondu sans cesser de mélanger à l'aide d'une spatule.
Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé. Fariner légèrement celui-ci. A l'aide d'une cuillère à café, prélever et déposer des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé. Lisser chaque tas à l'aide d'une lame de couteau. Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner durant 8 minutes. La cuisson achevée, décoller chaque tuile avec une spatule. Déposer les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou un moule à tuiles. Laisser refroidir avant de servir.