Beignets de morue au thermomix

Name: Beignets de morue au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de morue dessalée sans arêtes; 300 g d'eau; 200 g de pommes de terre; 100 g d'oeufs soit 2; 50 g d'oignons; 20 g de persil; 1 g de piment doux moulu soit 1 pincée; 1 g de sel; 1 g de poivre

Régalez-vous en toute simplicité !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Peler et émincer l'oignon. Découper la morue en morceaux. Dans le bol du thermomix, disposer l'oignon et le persil. Programmer durant 5 secondes à vitesse 5. Ajouter ensuite la morue et relancer durant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver la préparation.
Peler et découper les pommes de terre en cubes. Dans le bol du thermomix, verser l'eau. Ajouter les pommes de terre et le sel dans le varoma puis programmer durant 15 minutes à la vitesse mijotage.
Placer ensuite les pommes de terre dans le bol et lancer durant 6 secondes à la vitesse 4. Ajouter les oeufs, la première préparation et le piment puis mixer à la vitesse 4 jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans un wok. A l'aide d'une cuillère, détacher des petits morceaux de pâte puis plonger ceux-ci dans l'huile bouillante. Faire frire les beignets durant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egoutter sur des feuilles d'essuie-tout.