Galettes complètes

Name: Galettes complètes
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine bretonne
Ingredients: 230 g de galettes de sarrasin soit 4; 4 oeufs; 4 tranches de jambon; 100 g de gruyère râpé; 50 g de beurre; 5 g de persil haché; 1 g de poivre

Cette recette ravit petits et grands lors d'un repas en famille!

Recette facile
Economique
Temps total:44 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 24 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

230 g de galettes de sarrasin soit 4
4 oeufs
4 tranches de jambon
100 g de gruyère râpé
50 g de beurre
5 g de persil haché
1 g de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans une poêle, faire chauffer les galettes avec une noix de beurre.
Déposer ensuite, dans cet ordre, une tranche de jambon, du gruyère râpé et un oeuf dans chaque galette. Poivrer. Faire cuire environ 3 minutes.
Rabattre les extrémités de la galette vers l'intérieur. Prolonger la cuisson de 2 ou 3 minutes. Parsemer les galettes complètes de persil avant de servir chaud.

Les conseils de supertoinette

Pour un repas équilibré, servez ces galettes avec une salade verte.

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins peu intenses