Pâtes aux girolles et au parmesan

Name: Pâtes aux girolles et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 200 g de pâtes; 200 g de girolles; 150 g de crème fraîche liquide; 20 g de vin blanc sec; 5 g d'ail; 20 g de parmesan râpé

Un plat de pâte original et savoureux !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

200 g de pâtes
200 g de girolles
150 g de crème fraîche liquide
20 g de vin blanc sec
5 g d'ail
20 g de parmesan râpé

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Préparation

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante en suivant les indications sur le sachet.
Nettoyer les girolles. Faire chauffer un peu de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir les girolles à feu vif pendant 5 minutes environ. Déglacer avec le vin blanc.
Réduire le feu et ajouter la crème fraîche, le parmesan râpé et l'ail pressé. Laisser chauffer pendant une minute en remuant.
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce. Servir aussitôt.

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