Gnocchis gratinés aux épinards
Une recette super rapide, originale et délicieuse !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Hiver | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Crème fraîche | Emmental | Épinard | Huile d'olive | Poivre noir | Pomme de terre | Cuisson à la casserole | Gratins
Vidéo de la recette
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de gnocchis
- 500 g d'épinards
- 200 g de crème fraîche
- 100 g d'emmental râpé
- 10 g d'huile d'olive
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
Préparation
- Préchauffer le grill du four à 270°C.
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, et y plonger les gnocchis pendant 2 minutes. Egoutter et réserver.
- Laver et sécher les épinards. Faire chauffer une grande poêle avec l'huile d'olive, y faire cuire les épinards pendant 5 minutes. Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre, mélanger.
- Ajouter les gnocchis dans la poêle et mélanger.
- Verser la préparation dans un grand plat allant au four, parsemer d'emmental et passer sous le grill pendant 8 minutes.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche
- > Bon accord : Côtes du rhône villages sablet - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Pessac-léognan - blanc sec assez puissant et rond
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