Pavé de saumon grillé aux baies

Name: Pavé de saumon grillé aux baies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de pavés de saumon soit 4; 10 g de baies roses concassées; 10 g d'huile d'olive; 0,50 g de sel; 0,50 g de poivre

Une recette simple et efficace pour les fêtes !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle. Faire cuire les pavés de saumon pendant 15 minutes environ, en retournant à mi-cuisson.
Saler, poivrer et retirer du feu. Parsemer les pavés de baies roses.
Servir aussitôt avec des légumes en accompagnement.

Les conseils de supertoinette

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Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, assez agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive

> Bon accord : Haut-poitou - blanc sec leger
> Très bon accord : Vin de pays du val de loire chardonnay - blanc sec leger
> Excellent accord : Muscadet sèvre et maine - blanc sec leger
> Accord quasi parfait : Petit chablis - blanc sec leger
> Accord parfait : Vacqueyras - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération