Gratins de pâtes à la béchamel

Name: Gratins de pâtes à la béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pâtes; 50 g de beurre; 50 g de farine; 100 g gruyère râpé; 50 g de lait; 0,50 g sel; 0,50 g Poivre; 0,50 g Muscade

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de pâtes
50 g de beurre
50 g de farine
100 g gruyère râpé
50 g de lait
0,50 g sel
0,50 g Poivre
0,50 g Muscade

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Préparation

Faire cuire les pâtes dans un gros volume d'eau salée en suivant les indications sur le paquet. Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine en pluie et bien mélanger. Verser le lait petit à petit en ne cessant de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce béchamel. Beurrer 4 ramequins et verser la préparation. Parsemer de gruyère. Faire cuire pendant 20 minutes au four et servir aussitôt.

Auteur: Morgane B.

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