Tarte aux prunes

Name: Tarte aux prunes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de prunes; 230 g de pâte brisée; 100 g de sucre; 30 g de farine; 180 g d'oeufs; 200 g de crème fraîche

Un vrai délice, aussi bien au goûter qu'en dessert !

Recette facile
Normal
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg de prunes
230 g de pâte brisée
100 g de sucre
30 g de farine
180 g d'oeufs
200 g de crème fraîche

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte, l'étaler dans un moule (avec son papier sulfurisé). Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Laver et sécher les prunes. Les couper en deux et ôter les noyaux. Les disposer harmonieusement sur le fond de tarte.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, la farine et la crème. Verser le mélange sur les fruits et enfourner 30 minutes environ. Servir tiède ou froid.

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Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur