Feuilletés courgette et saumon

&gt; Bon accord: Mâcon mancey - rosé sec léger
&gt; Très bon accord: Côtes de toul - rosé sec léger
&gt; Excellent accord: Vin de pays d&#039;argens - rosé sec léger
&gt; Accord quasi parfait: Vin de pays d&#039;oc - rosé sec léger
&gt; Accord parfait: Côtes de provence - rosé sec léger

Name: Feuilletés courgette et saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de courgettes; 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau; 120 g de pavé de saumon; 20 g de jaune d'oeuf soit 1; 15 g d'huile d'olive; 1 g d'herbes de Provence; 1 g de sel; 0,50 g de poivre

Une recette simple et rapide, mais surtout délicieuse !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Laver et découper les courgettes en fines tranches, couper le saumon en dés.
Faire revenir les courgettes dans une poêle avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Réserver.
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 6 rectangles. Déposer sur la moitié de chaque rectangle de pâte quelques dés de saumon et de la courgette. Refermer les feuilletés en soudant bien les bords.
Badigeonner les feuilletés de jaune d’œuf et les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et servir bien chaud.