Brochettes de crevettes marinées

Name: Brochettes de crevettes marinées
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g de crevettes; 40 g d'huile d'olive; 75 g de citron jaune; 8 g d'ail; 15 g de persil; 0,50 g de sel; 1 g de poivre

À l'apéritif ou en entrée, ces brochettes estivales remporteront un franc succès !

Recette facile
Normal
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

600 g de crevettes
40 g d'huile d'olive
75 g de citron jaune
8 g d'ail
15 g de persil
0,50 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Presser les citrons, réserver le jus. Décortiquer les crevettes (ôter les têtes et les carapaces). Les placer dans un plat fermant hermétiquement.
Éplucher l'ail, le fendre en deux, ôter le germe. Presser la gousse et l'ajouter aux crevettes. Arroser le tout d'huile d'olive et de jus de citron. Saler, poivrer généreusement.
Mélanger délicatement les crevettes dans la marinade pour bien les imprégner. Placer la préparation au frais pendant 2h minimum.
Piquer les crevettes sur des pics à brochette et disposer le tout dans une poêle. Faire cuire 5 minutes en retournant les brochettes régulièrement. Ôter du feu, parsemer de persil haché et servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Retrouvez notre fiche explicative crevette et nos meilleures recettes aux crevettes :

Bon appétit !

Vins conseillés

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération