Tarte aux mûres et au mascarpone

Name: Tarte aux mûres et au mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g de pâte brisée; 500 g de mascarpone; 100 g de crème liquide; 500 g de mûres; 45 g de sucre en poudre; 15 g de gelée de mûres; 6 g de gousse de vanille

Une superbe tarte aux fruits rapide à réaliser, douce et acidulée à la fois !

Recette facile
Normal
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

230 g de pâte brisée
500 g de mascarpone
100 g de crème liquide
500 g de mûres
45 g de sucre en poudre
15 g de gelée de mûres
6 g de gousse de vanille

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Préparation

Cuire la pâte brisée à blanc dans un four à 180°C pendant 20 minutes. Laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre et la crème liquide. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter l'intérieur avec la pointe d'un couteau et ajouter les grains au mélange. Étaler cette préparation sur la pâte brisée froide.
Laver et sécher les mûres. Les placer harmonieusement sur la crème. Faire fondre la gelée de mûres dans 1 cuillère à soupe d'eau. À l'aide d'un pinceau, imbiber les fruits avec cette préparation.
Servir immédiatement, ou conserver maximum 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur