Financiers aux framboises

Name: Financiers aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de cassonade; 125 g de framboises; 100 g de beurre; 80 g de poudre d'amandes; 60 g de farine; 120 g de blancs d'oeufs soit 4

Une version estivale et fruitée du financier classique.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

150 g de cassonade
125 g de framboises
100 g de beurre
80 g de poudre d'amandes
60 g de farine
120 g de blancs d'oeufs soit 4

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Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec la cassonade, ajouter les blancs d'oeufs, mélanger et incorporer la farine et la poudre d'amandes, mélanger.
Préchauffer le four à 200°C. Laver et sécher les framboises.
Déposer une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à financier, ajouter quelques framboises et recouvrir avec le reste de pâte.
Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.