Palets au cacao

Name: Palets au cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 220 g d'eau; 75 g de raisins secs blonds; 35 g de cointreau; 90 g de beurre mou; 80 g de sucre glace; 75 g de blancs d'oeufs soit 3; 90 g de farine T45; 12 g de cacao

Cette recette de palets au cacao, un délicieux biscuit pour les enfants et les grands !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, garder les jaunes pour une autre utilisation. Verser l'eau dans une petite casserole, porter à ébullition, ajouter les raisins secs.
Porter les raisins à ébullition, cuire pendant 2 à 3 minutes, égoutter, placer dans un bol, ajouter le cointreau et laisser mariner.
Dans le bol du robot mélangeur, battre avec le fouet K le beurre mou et le sucre glace, ajouter, les blancs d'œufs, farine, puis le cacao, la préparation doit être homogène et ferme.
Placer la douille dans la poche à douille et la remplir avec la préparation, sur une feuille de silicone, former des boules de pâte, puis placer 3 grains de raisins sur les boules.
Enfourner pendant 10 à 15 min, mais surveiller la cuisson car elle est très rapide, les placer sur une grille de refroidissement.

Les conseils de supertoinette

La cuisson doit être surveiller car elle est rapide.

Ces palets au cacao, peuvent se conserver plusieurs jours dans des boîtes hermétiques.

Quelles boissons avec ces biscuits de l'Avent ? On peut selon le cas servir thé ou café, un bon chocolat, ou des vins pétillants, Blanquette de Limoux, Champagne demi-sec.

Régalez-vous !