Tarte aux prunes jaunes

&gt; Bon accord: Lambrusco - rosé sec léger
&gt; Très bon accord: Franciacorta - rosé sec léger
&gt; Excellent accord: Crémant d&#039;alsace - rosé sec léger
&gt; Accord quasi parfait: Vin de table mousseux - rosé sec léger
&gt; Accord parfait: Crémant de bourgogne - rosé sec léger

Name: Tarte aux prunes jaunes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 460 g Pâte sablée; 750 g de prunes jaunes; 150 g d'oeufs; 1,10 g de sel; 35 g de beurre; 110 g de sucre cristallisé; 110 g de farine T45; 30 g de vanille liquide; 65 g de rhum blanc; 300 g de crème entière liquide; 120 g de confiture de pomme-rhubarbe ou confiture couleur jaune

Cette tarte aux prunes jaunes, un plaisir à réaliser mais surtout à faire goûter !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 1 h 5 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

460 g Pâte sablée
750 g de prunes jaunes
150 g d'oeufs
1,10 g de sel
35 g de beurre
110 g de sucre cristallisé
110 g de farine T45
30 g de vanille liquide
65 g de rhum blanc
300 g de crème entière liquide
120 g de confiture de pomme-rhubarbe ou confiture couleur jaune

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Préparation

Préparer votre pâte à tarte sablée et placer dans le moule sur un papier cuisson. Laver les prunes, les couper en lamelles et les placer dans le moule à tarte.
Dans le bol du blender, placer les oeufs, le sel, le beurre en morceaux, le sucre, la farine, la vanille.
Dans le bol du blender, verser le rhum, la crème, mixer pendant 1 min. Verser la préparation délicatement sur la tarte.
Poser votre tarte sur la grille du four et enfourner pendant 60 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir nette.
Pour donner du brillant à votre tarte, badigeonner la surface de la tarte avec la confiture choisie. Servir tiède ou froide, avec un coulis de fruits ou une crème anglaise.