Chou-fleur et légumes vapeur
Une recette simple mais parfaitement diététique !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
Tags: Recettes végétariennes | Hiver | Légumes | Pour débutants | Les grands classiques | Cuisine diététique | Chou | Chou-fleur | Recettes sans gluten | Camping car | Robot ménager | Recettes sans oeufs | Cuisson à la vapeur | Garniture | Pique nique
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 280 g de chou rouge
- 380 g de chou-fleur
- Sauce courgette au sésame
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Préparation
- Laver les légumes sous l'eau froide, couper en rondelles le butternut, par morceaux le chou-fleur, et le chou rouge en lanières. Placer dans l'appareil vapeur.
- Cuire selon les informations sur la notice de votre appareil soit environ 40 min. servir chaque assiette avec un peu de sauce à la courgette au sésame et des légumes.
Vins conseillés
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive
- > Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger
- > Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
- > Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
- > Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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