Oeufs au bacon

Name: Oeufs au bacon
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 25 g de beurre allégé; 150 g de bacon; 200 g d'oeufs; 0,50 g de poivre; 30 g d'emmental râpé

Les oeufs au bacon sont excellents pour un petit déjeuner solide et copieux !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Dans la poêle, faire fondre le beurre. Ajouter le bacon, retourner. Casser un oeuf dans une assiette pour éviter les mauvaises surprises, verser dans la poêle.
Recommencer suivant le nombre d'oeufs. Poivrer, pas de sel, car le bacon et le fromage apportent le sel.
Saupoudrer avec l'emmental. La quantité de fromage dépend du goût de chacun. Cuire pendant deux minutes. Servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Excellent pour un petit-déjeuner !

La cuisson doit se faire rapidement, le bacon trente secondes de chaque côté, mais la cuisson dépend du goût de chacun.

A la place du parmesan, un autre fromage peut le remplacer gruyère, tome etc...

Cassez les œufs dans une assiette. Vous éviterez les œufs qui s'étalent, ou douteux. Vous pourrez mieux les glisser dans la poêle.

Bon appétit !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses