Vinaigrette au Banyuls

Name: Vinaigrette au Banyuls
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0,20 g poivre du moulin; 1,60 g de sel; 1,20 g de tabasco; 35 g de vinaigre de Banyuls; 90 g d'huile d'olive; 1 g de coriandre; 1,20 g d'estragon; 1,20 g extrémités de persil; 5 g de ciboulette

Cette vinaigrette au Banyuls accompagnera toutes vos salades vertes ou composées.

Normal
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Temps total:25 min
Préparation: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

0,20 g poivre du moulin
1,60 g de sel
1,20 g de tabasco
35 g de vinaigre de Banyuls
90 g d'huile d'olive
1 g de coriandre
1,20 g d'estragon
1,20 g extrémités de persil
5 g de ciboulette

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Préparation

Dans un bol ou un ramequin, ajouter le poivre, le sel, le tabasco, le vinaigre, l'huile d'olive. Laver sous l'eau froide, coriandre, estragon, persil, éponger.
Laver la ciboulette, éponger, ciseler toutes les herbes aromatiques, que vous verser dans le ramequin, battre, et réfrigérer avant de servir.

Les conseils de supertoinette

Pour éviter d'avoir des surprises, n'hésitez pas à goûter. Ceux qui la préfèrent plus salée ou épicée trouveront sur la table un choix de sels et d'épices.

Elle va se conserver assez longtemps au réfrigérateur

Congélation : Pas utile.

Bon appétit !

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