Pâtes spaghettis aux haricots beurre

Name: Pâtes spaghettis aux haricots beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 g d'eau; 2,40 g de sel; 255 g de haricots beurre; 35 g d'huile arachide; 105 g d'oignon frais; 2,50 g de sauge fraîche; 1,10 g d'estragon frais; 330 g Sauce tomate aux olives; 80 g crème épaisse entière; 7,20 g de basilic frais; 1,60 litre d'eau; 2,20 g de sel; 350 g de spaghetti

Ces pâtes spaghettis aux haricots beurre, c'est la joie des enfants !

Recette facile
Normal
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 g d'eau
2,40 g de sel
255 g de haricots beurre
35 g d'huile arachide
105 g d'oignon frais
2,50 g de sauge fraîche
1,10 g d'estragon frais
330 g Sauce tomate aux olives
80 g crème épaisse entière
7,20 g de basilic frais
1,60 litre d'eau
2,20 g de sel
350 g de spaghetti

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Préparation

Laver le basilic, l'estragon, la sauge, éponger. Éplucher l'oignon, enlever les tiges abîmées, la racine, laver sous l'eau froide, couper en rondelles.
Équeuter les haricots beurre, laver sous l'eau froide, tailler en dés. Dans une casserole moyenne, verser l'eau et le sel, porter à ébullition.
Dès l'ébullition, ajouter les haricots beurre, cuire 15 min environ, puis égoutter. Chauffer l'huile dans une poêle moyenne
Dans la poêle, ajouter l'oignon, puis la sauge et l'estragon émincés, mélanger jusqu'à la cuisson des oignons, puis ajouter les haricots beurre.
Mélanger l'ensemble puis garder au chaud. Dans une casserole moyenne, ajouter la sauce tomate aux olives, la crème, le basilic.
Mélanger la sauce tomate, ajouter un peu d'eau si nécessaire, goûter, rectifier l'assaisonnement, garder au chaud. Dans le wok, ajouter l'eau et le sel.
Dès l'ébullition de l'eau, ajouter les spaghettis, mélanger régulièrement, cuire le temps indiqué sur l'emballage et égoutter.
Dans le plat ou l'assiette de service, placer les pâtes spaghettis chaudes, éparpiller les haricots beurre, couvrir avec la sauce tomate.