Concombre farci aux crevettes

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Name: Concombre farci aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 475 g de concombre soit 1; 125 g de ricotta; 60 g de bûche de chèvre frais; 1 g de persil; 0,80 g de ciboulette; 100 g de crevettes décortiquées; 1,20 g de sel; 1,80 g de tabasco; 7 g de sauce à huître; 9 g de confit de vin ou gelée de fruits; 20 g de tomates cerise; 20 g de carotte soit une

Ce concombre farci aux crevettes pour le plaisir de vos invités !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

475 g de concombre soit 1
125 g de ricotta
60 g de bûche de chèvre frais
1 g de persil
0,80 g de ciboulette
100 g de crevettes décortiquées
1,20 g de sel
1,80 g de tabasco
7 g de sauce à huître
9 g de confit de vin ou gelée de fruits
20 g de tomates cerise
20 g de carotte soit une

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Préparation

Laver le concombre sous l'eau froide, couper en tronçons de 2 cm de hauteur, avec une cuillère parisienne, évider la partie supérieure.
Dans un robot hachoir, placer la ricotta, la bûche de chèvre, le persil, la ciboulette, les crevettes, le sel, le tabasco.
Dans le bol du robot hachoir, ajouter la sauce à huître, le confit de vin, hacher l'ensemble. Préparer la poche à douille et une douille dentelée.
Remplir la poche à douille, pousser pour éviter de l'air dans la poche. Remplir le creux du concombre, poser une rondelle de tomate, décorer avec des lamelles de carotte.