Martini blanc en cocktail à la créole pour mardi gras

Name: Martini blanc en cocktail à la créole pour mardi gras
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: Cuisine antillaise
Ingredients: Pâte à crêpes; 420 g de lait entier; 30 g de noix de coco râpée; 36 g de sirop fruit de la passion; 30 g de rhum blanc; 30 g de Martini blanc; 30 g décoration lanières de crêpes; 10 g de noix de coco râpée (décoration)

Fêtons mardi gras avec ce Martini en cocktail !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

Pour le lait de noix de coco, dans le bol du blender, verser le lait et la noix de coco râpée, Mélanger pendant 1 min, laisser mariner 1 heure puis filtrer.
Préparer 1 crêpe, réserver les autres pour un dessert, couper en lanières de 2 ou 3 cm de largeur environ, enfiler dans des baguettes de bois.
Dans chaque verre, verser 12 gr de sirop de fruit de la passion, 10 gr de rhum blanc, 10 gr de Martini blanc, compléter avec le lait de noix de coco filtré.
Réfrigérer pendant 1 heure, saupoudrer les brochettes de crêpes, de noix de coco râpée, poser sur chaque verre et servir pour votre apéritif.