Saucisses au miel et aux amandes

&gt; Bon accord: Anjou villages - rouge léger
&gt; Très bon accord: Valençay - rouge léger
&gt; Excellent accord: Coteaux du giennois - rouge léger
&gt; Accord quasi parfait: Gaillac primeur - rouge léger
&gt; Accord parfait: Beaujolais primeur - rouge léger

Name: Saucisses au miel et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 25 g d'huile d'olive; 175 g de saucisses de Nuremberg; 90 g d'oignon; 185 g d'haricots plats; 280 g de pommes de terre; 200 g de petits pois; 315 g d'eau; 2 g de sel; 37 g de miel; 1 g de coriandre en poudre; 0,50 g de poivre; 26 g d'amandes effilées; 3,30 g de persil

Cette recette de saucisses au miel et aux amandes un plaisir en famille...

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

Trier, enlever les feuilles jaunies du persil, laver sous l'eau froide, éponger avec un papier absorbant, éplucher l'oignon, couper en deux.
Couper l'oignon en demi-rondelles. Éplucher, laver les pommes de terre, placer les au fur et à mesure dans un saladier rempli d'eau.
Tailler les pommes de terre en dés. Réserver dans le saladier rempli d'eau. Dans le wok, verser l'huile.
Dans le wok, faire frire les saucisses de tous côtés. Sortir les saucisses, laisser l'huile dans le wok, ajouter l'oignon.
Dans le wok, ajouter les haricots plats, mélanger. Égoutter les pommes de terre, les verser dans le wok.
Dans le wok, ajouter les petits pois, mélanger régulièrement pendant 3 à 4 min, puis ajouter l'eau, le sel.
Dans le wok, ajouter le miel, la coriandre, le poivre, mélanger, cuire pendant 7 à 10 minutes environ à l'étouffé en mettant un couvercle.
Dans une poêle antiadhésive, ajouter les amandes, les faire griller à sec pendant quelques minutes. Réserver.
Pénétrer la pointe d'une fourchette dans un légume, vous devez sentir aucune résistance. Ajouter les saucisses, réchauffer 5 min, saupoudrer d'amandes et de persil.