Amuse-bouche au melon et charcuterie

Name: Amuse-bouche au melon et charcuterie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 65 g de tranches de pain de mie ou du pain maison; 35 g de fromage Boursin; 800 g de melon; 170 g de jambon de Bayonne et divers; 50 g de bacon; 50 g de jambon de Bayonne; 50 g de rosette

Ces amuses-bouches au melon font une excellente entrée d'été.

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Recette facile
Normal
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

65 g de tranches de pain de mie ou du pain maison
35 g de fromage Boursin
800 g de melon
170 g de jambon de Bayonne et divers
50 g de bacon
50 g de jambon de Bayonne
50 g de rosette

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Préparation

Tartiner les tranches de pain avec le fromage Boursin . Couper en lanières les charcuteries choisies. Éplucher le melon. Couper en 2 parties et vider de ses graines.
Couper en tranches puis en dés le melon. Faire de petites brochettes en insérant des morceaux de melon et de charcuterie.

Auteur: Marco B.

Les conseils de supertoinette

Entrée fraîche et agréable par grande chaleur.

Conservation : Ces brochettes peuvent rester 1 journée au réfrigérateur.

Pas de congélation.

Prévoir pour un apéritif 3 à 4 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 3 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 10 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Que boire avec ces amuse-bouche au melon et charcuterie ? Un punch très frais ou simplement un kir au pomélo, violettes ou cassis, etc.

Bon appétit !

Les amateurs de ce beau fruit estival peuvent également le déguster en sorbet au melon, en gaspacho de melon, en mousse de melon, en brochettes melon-jambon cru, en salade de melons et pastèque ou en smoothie pastèque melon.