Parmentier, à la parmentière
L'appellation "parmentier" s'applique en particulier à un potage (crème de pomme de terre), à des préparations d'oeufs (omelette fourrée de petits dés de pommes de terre frits, oeufs brouillés mêlés de petits cubes de pommes de terre sautés, oeufs cassés dans des alvéoles ménagées dans une purée dressée dans de petits plats mis à gratiner).
P
- Paella
- Pain au chocolat
- Pain aux raisins
- Pain d'épices
- Pain de la Mecque
- Pain de Nantes
- Pain pidé
- Palet
- Pan bagnat
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- Paner
- Panier vapeur chinois
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- Parmentier, à la parmentière
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- Pâte de curryTikka (Teeka)
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- Perlant, perlé
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- Pommes de terre "Franceline"
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- Porridge
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- Potassium
- Poule au pot
- Pounti
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- Préchauffer
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- Provençale (à la)
- Provitamine A
- Puissant
- Puncher
- Purée
- Purée ou pulpe de fruits
- Purgatif
- Pyromètre
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