Spaghetti carbonara au Thermomix
Rien de plus simple à réaliser !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Crème fraîche | Eau | Lard fumé | Oignon | Poivre noir | Robot ménager | Pâtes alimentaires | Spaghetti
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de spaghetti
- 200 g de lardons fumés
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g d'oignon soit 1
- 0,50 litre d'eau
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Peler et découper l'oignon en deux. Placer celui-ci dans le bol du Thermomix. Mixer durant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajouter les lardons. Programmer le mode mijotage en sens inverse à 100° et à vitesse 1 durant 5 minutes.
- Ajouter les spaghetti, l'eau, la crème, le sel et le poivre. Programmer le mode mijotage en sens inverse à 100° durant 15 minutes. Servir chaud.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- > Bon accord : L'etoile - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Minervois - blanc sec leger
- > Accord parfait : Sancerre - blanc sec aromatique
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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