Cake aux lardons

&gt; Bon accord: Penedes - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Côtes de millau - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Bouzeron - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Saint chinian - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Côtes du rhône - blanc sec leger

Name: Cake aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de lardons; 200 g de farine; 150 g d'oeufs soit 3; 100 g de gruyère râpé; 0,20 litre de lait; 11 g de levure chimique soit 1 sachet

Un basique de l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de lardons
200 g de farine
150 g d'oeufs soit 3
100 g de gruyère râpé
0,20 litre de lait
11 g de levure chimique soit 1 sachet

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Préparation

Préchauffer le four à 175°. Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un grand récipient, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, la levure, le sel et le poivrer. Incorporer les oeufs et le lait. Mélanger vivement la préparation.
Incorporer les lardons et le gruyère râpé.
Verser la préparation dans le moule à cake. Enfourner environ 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.