Chou-fleur rôti au curry

Name: Chou-fleur rôti au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,50 kg de chou-fleur soit 1; 200 g d'oignons soit 2; 60 g d'huile d'olive soit 4 CàS; 5 g de curry soit 1 CàC; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une recette pleine de saveurs !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé.
Détailler le chou-fleur en bouquets. Peler et émincer l'oignon. Dans un grand récipient, mélanger les bouquets de chou-fleur avec l'huile d'olive, le curry et les oignons. Laisser mariner quelques minutes.
Répartir les bouquets de chou-fleur sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Saler et poivrer. Enfourner entre 25 et 30 minutes. Les bouquets de chou-fleur doivent être dorés.

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Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et très légèrement boisé, au nez discret et à la bouche aux tanins peu intenses