Millefeuille facile

&gt; Bon accord: Coteaux du Layon Premier Cru Chaume - blanc liquoreux
&gt; Très bon accord: Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
&gt; Excellent accord: Quarts de Chaume - blanc liquoreux
&gt; Accord quasi parfait: Cadillac - blanc liquoreux
&gt; Accord parfait: Coteaux du layon - blanc liquoreux

Name: Millefeuille facile
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 460 g de pâte feuilletée soit 2 rouleaux; 80 g de sucre en poudre; 75 g de beurre; 50 g d'oeuf soit 1; 30 g de chocolat amer; 0,25 litre de lait; 20 g de jaune d'oeuf soit 1; 15 g de fécule de maïs; 10 g de farine; 10 g de cacao en poudre soit 2 CàC

On prédit que vous allez vous régaler !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

460 g de pâte feuilletée soit 2 rouleaux
80 g de sucre en poudre
75 g de beurre
50 g d'oeuf soit 1
30 g de chocolat amer
0,25 litre de lait
20 g de jaune d'oeuf soit 1
15 g de fécule de maïs
10 g de farine
10 g de cacao en poudre soit 2 CàC

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Préparation

Préchauffer le four à 200°. Faire bouillir le lait à feu moyen dans une casserole.
Dans un saladier, fouetter le jaune d'oeuf, l'oeuf et le sucre en poudre. Incorporer progressivement la farine, la fécule de maïs, le cacao en poudre. Mélanger énergiquement.
Délayer progressivement avec le lait. Remuer le tout avant de transférer la préparation dans une casserole. Faire chauffer à feu doux durant 2 minutes. Ajouter 35 g de beurre, mélanger à nouveau et laisser refroidir le tout.
Etaler la pâte feuilletée sur une plaque adaptée à la cuisson au four. Enfourner durant 20 minutes. La cuisson achevée, laisser refroidir. Pendant ce temps, fouetter la préparation crémeuse au batteur.
Découper la pâte feuilletée en 12 rectangles. Pour former un millefeuille, étaler la préparation sur un rectangle de pâte. Couvrir avec un autre rectangle de pâte. Recommencer l'opération. Saupoudrer de chocolat amer.