Tarte légère au chocolat

Name: Tarte légère au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de chocolat noir; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 100 g de sucre en poudre; 60 g de jaunes d'oeufs soit 3; 0,20 litre de crème allégée; 0,20 litre de lait écrémé

Osez vous faire plaisir !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de chocolat noir
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
100 g de sucre en poudre
60 g de jaunes d'oeufs soit 3
0,20 litre de crème allégée
0,20 litre de lait écrémé

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Dans une casserole, mélanger le lait et la crème fraîche. Porter le mélange à ébullition. Casser le chocolat en morceaux et ajouter ceux-ci. Ajouter également le sucre en poudre. Remuer le tout à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Incorporer progressivement les jaunes d'oeufs en les fouettant. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule. Enfourner environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler la tarte.

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente

> Bon accord : Barsac - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Sauternes - blanc liquoreux
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération