Velouté de courgettes

Name: Velouté de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 kg de courgettes; 32 g de Vache qui rit soit 2 portions; 10 g de bouillon soit 1 cube; 1 g de sel; 1 g de poivre

Un velouté fondant et crémeux !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

1 kg de courgettes
32 g de Vache qui rit soit 2 portions
10 g de bouillon soit 1 cube
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Découper les courgettes en dés sans les éplucher.
Dans une cocotte, mettre les courgettes et le bouillon. Ajouter un fond d'eau, saler et poivrer.
Faire mijoter environ 20 minutes. La cuisson achevée, mixer le tout en ajoutant la Vache qui rit. Servir bien chaud.

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche peu ronde