Blanquette de poulet au thermomix

Name: Blanquette de poulet au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 480 g de blancs de poulet soit 4; 250 g de carottes soit 2; 200 g de champignons de Paris; 120 g de riz; 120 g de crème fraîche soit 8 CàS; 100 g d'oignon soit 1; 10 g de bouillon de volaille soit 1 cube; 1 g de sel; 1 g de poivre

Réalisez une délicieuse blanquette grâce à votre thermomix !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

480 g de blancs de poulet soit 4
250 g de carottes soit 2
200 g de champignons de Paris
120 g de riz
120 g de crème fraîche soit 8 CàS
100 g d'oignon soit 1
10 g de bouillon de volaille soit 1 cube
1 g de sel
1 g de poivre

Préparation

Découper le poulet en gros morceaux. Saler et poivrer. Disposer les morceaux dans le panier du varoma.
Peler et trancher l'oignon, les carottes et les champignons. Placer ceux-ci dans le bol du thermomix. Ajouter 1 L d'eau et le cube de bouillon. Saler et poivrer. Placer le riz dans le panier.
Disposer le panier dans le bol. Poser le varoma sur le bol et programmer le varoma sur 30 minutes vitesse mijotage.
La cuisson achevée, réserver le poulet et le riz. Récupérer un petit peu de bouillon. Mixer celui-ci 15 secondes à vitesse 10. Ajouter ensuite la crème et mixer 15 secondes sur vitesse 5. Servir le poulet et le riz chauds accompagnés de la crème.

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins peu intenses