Financiers à la fleur de sel

Name: Financiers à la fleur de sel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 90 g de blancs d'oeufs soit 3; 100 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 40 g de farine; 40 g de poudre d'amandes; 10 g de miel liquide; 2 g de fleur de sel; 1 g de sel

Ces gâteaux traditionnels aux amandes sont toujours un succès avec le café ou au goûter !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Fouetter les blancs d'oeufs avec la pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse.
Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d'amandes et le miel, mélanger pendant 2 minutes.
Verser la pâte dans les moules à financiers, enfourner pour 7 minutes, puis sortir les gâteaux du four, parsemer de fleur de sel et remettre au four pour 7 minutes supplémentaires.
Laisser refroidir avant de déguster.

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