Fondue savoyarde

Name: Fondue savoyarde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de pain soit 2 baguettes; 200 g de comté; 200 g de beaufort; 200 g d'emmental; 0,30 litre de vin blanc sec de Savoie; 5 g d'ail soit 1 gousse; 1 g de poivre

La traditionnelle recette de fondue à déguster avec appétit !

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de pain soit 2 baguettes
200 g de comté
200 g de beaufort
200 g d'emmental
0,30 litre de vin blanc sec de Savoie
5 g d'ail soit 1 gousse
1 g de poivre

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Préparation

Découper en dés le comté, le beaufort et l'emmental. Eplucher et émincer l'ail.
Faire chauffer à feu doux le vin blanc et l'ail dans le caquelon. Lorsque le vin frétille, ajouter progressivement les morceaux de fromage en remuant continuellement à l'aide d'une cuillère en bois. Poivrer.
Découper le pain en moyens morceaux. Servir lorsque le fromage est fondu.

Auteur: Dalila O.

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

> Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
> Excellent accord : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Ladoix - blanc sec assez puissant et rond
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération