Sauce ricotta au miel

Name: Sauce ricotta au miel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3 g de gingembre; 4 g d'ail; 18 g d'oignon frais; 12 g de miel de tournesol; 50 g de crottin de chèvre; 20 g de jus de citron; 2,30 g de persil frais; 250 g de fromage ricotta; 3 g de sucre liquide de canne; 0,50 g de poivre; 2 g de sel

Réalisez cette sauce ricotta au miel pour les crudités...

Recette facile
Normal
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Éplucher l'ail, enlever le germe, couper en lamelles. Presser le demi-citron.
Éplucher le gingembre frais et couper en lamelles. Couper la tige et la racine, éplucher, puis sectionner l'oignon en quatre morceaux.
Couper le crottin de chèvre en dés. Trier, laver, éponger le persil. couper la tomate en gros dés.
Dans le bol du robot-mixeur, mettre le gingembre, l'ail et l'oignon. Mélanger pendant 50 secondes, puis ajouter le miel, le fromage.
Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le jus de citron, le persil. Hacher pendant 60 secondes. Dans le bol, verser la ricotta et le contenu du bol du mixeur.
Mélanger à l'aide d'une fourchette. Dans le bol, verser le sucre de canne liquide, le poivre, le sel. Mettre la sauce ricotta dans la poche à douille.
Réaliser une présentation de la sauce selon votre fantaisie. Décorer avec les feuilles de persil.