Galette des rois à la pomme
La galette préférée des enfants !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Cuisson au four | Hiver | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Compote pomme | Galette des rois | Gâteau fruits
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 460 g de pâte feuilletée soit 2 rouleaux
- 400 g de compote de pommes
- 20 g de jaune d'oeuf soit 1
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sur une plaque allant au four, dérouler un rouleau de pâte feuilletée. Étaler la compote de pommes dessus en laissant 2 cm de pâte sur le bord. Déposer la fève dans la compote.
- Dérouler la seconde pâte feuilletée par-dessus et la souder à la première avec un peu d’eau.
- Dorer le dessus de la galette avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et enfourner pour 30 minutes.
Vins conseillés
Un vin blanc sucré puissant, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue
- > Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
- > Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- > Excellent accord : Loupiac - blanc liquoreux
- > Accord quasi parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
- > Accord parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
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